Campo: Jornada de trabajo para diseñar un Plan de desarrollo de la cadena de valor del jabalí
11/06/2025 | 884 visitas
Con el propósito de incorporar criterios de conservación de la biodiversidad en los programas y las políticas públicas sectoriales e intersectoriales para salvaguardar la vida silvestre amenazada en Argentina, se trabaja en una mesa conjunta entre distintas instituciones a nivel provincial y naciona
En sede de Casa Iberá tuvo lugar esta mañana una jornada de la que intervinieron representantes de la Secretaría de Agricultura de la Nación, la Subsecretaría de Ambiente de la Nación, el Ministerio de Producción de la provincia, el Ministerio de Turismo de Corrientes (Dirección de Recursos Naturales) y el Ministerio de Industria, además de la Universidad Nacional del Nordeste (Facultad de Veterinaria), el SENASA, frigoríficos y del área de Bromatología de la provincia. Se trata de un Plan para controlar la población de chancho jabalí, dado cuenta que no solamente hace un daño a la parte productiva, sino también a nuestros recursos naturales, a nuestros parques. Este es el objetivo del primer encuentro, elaborar un plan, un protocolo para hacer el aprovechamiento económico del chancho. En la apertura de la jornada, la ministra de Turismo, Alejandra Eliciri se refirió a la importancia del tratamiento del tema que tiene efecto sobre lo ambiental y productivo, por lo que celebró este tipo de encuentros donde Corrientes convoca a distintos actores para trabajar un plan, en un protocolo y así, además del aprovechamiento económico, controlar el impacto poblacional del chancho jabalí. En tanto, el director de Recursos Naturales, Agustín Portela sostuvo: “la Provincia está invirtiendo en hacer frigoríficos, en dar una trazabilidad de sanidad que pueda garantizar el consumo del producto o el subproducto, y a su vez generar trabajo que involucre a la intendencia, a los privados y a cualquier emprendedor que pueda utilizar esa carne, producto de la caza deportiva”. Asimismo, afirmó: "Con eso vamos a minimizar el impacto poblacional de esta especie" y destacó el involucramiento de los organismos nacionales y provinciales, además del sector privado. “Este es un encuentro muy fructífero y prácticamente único en Sudamérica. La idea es replicarlo, que sirva de modelo a aplicar en otras regiones como el Litoral”, detalló el funcionario. Precisamente, la intención es incluir en las mesas de tareas de las áreas de producción y de recursos naturales a nivel regional, el tema de tratamiento de la especie exótica que es común a todo el Litoral y a varias provincias de la Argentina y también de Sudamérica.
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